백년가게2 의정부 명물 #부대찌개 안녕하세요~^^ 시미니TV 컨텐츠메이커 김윤미입니다. 요즘처럼 추운 날씨에는 뜨근한 국물이 생각나는 일인입니다. 제가 살고있는 의정부시의 명물 부대찌개의 칼칼한 국물이 바로 계절의 별미이지요. 오늘은 그 부대찌개를 소개하려고 합니다. 미군부대에서 나온 통조림, 소시지, 햄 등을 한국의 풍부한 식재료와 만나 특별한 조리법으로 탄생한 이 음식은, 우리 도시의 자랑스러운 명물로 자리 잡았습니다. 부대찌개의 자작한 국물이 포인트라면 부대볶음은 국물 없이 햄과 소시지, 야채를 쎈 불에 볶아서 요리합니다. 야채의 수분으로 양념이 어우러져 개인적으로 부대볶음이 더 맛있었어요. 감칠맛과 먹으면 먹을수록 젓가락이 가는 맛~ 다시 생각나는 맛입니다. 김치찌개와 김치볶음의 차이라고나 할까요!!! 꼭 한 번 드셔보시길 추천합.. 2023. 12. 5. #백년가게~일미만두 맛있어요!!! 안녕하세요^^ 시미니 TV 컨텐츠메이커 김윤미입니다. 예전 일본 여행 시 100년 넘은 맛 집들을 다녔었습니다. 최소 3대 이상의 세대가 가업을 이어 나가는 모습을 보며 감탄 했었던 여행길이었습니다. 그런데 제가 사는 의정부시에도 "백년가게"라는 현판이 걸린 맛 집들이 있어서 반가웠습니다. 오늘은 그 중에서 "일미만두"를 소개해 드리려고합니다. "백년가게"는 30년 이상 명맥을 유지하면서도 오래도록 고객의 꾸준한 사랑을 받아온 점포가운데, 중소벤처기업부에서 그 우수성과 성장 가능성을 높게 평가 받아 공식 인증받은 점포입니다. 의정부시에는 "일미만두"를 포함해 총 8곳이 백년가게로 지정되어 운영 중입니다. 일미만두는 부모님의 가업을 이은 수제 손만두 전문점으로, 매일 1,000 ~ 1,200개의 만두를 제.. 2023. 12. 4. 이전 1 다음
