#백년가게~일미만두 맛있어요!!!

 

안녕하세요^^
시미니 TV 컨텐츠메이커 김윤미입니다.
예전 일본 여행 시 100년 넘은 맛 집들을 다녔었습니다.
최소 3대 이상의 세대가  가업을 이어 나가는 모습을 보며 감탄 했었던 여행길이었습니다.
그런데 제가 사는 의정부시에도 "백년가게"라는 현판이 걸린 맛 집들이 있어서 반가웠습니다.
오늘은 그 중에서 "일미만두"를 소개해 드리려고합니다.

"백년가게"는 30년 이상 명맥을 유지하면서도 오래도록 고객의 꾸준한 사랑을 받아온 점포가운데, 중소벤처기업부에서  그 우수성과 성장 가능성을 높게 평가 받아 공식 인증받은 점포입니다.
의정부시에는 "일미만두"를 포함해 총 8곳이 백년가게로 지정되어 운영 중입니다.

일미만두는 부모님의 가업을 이은 수제 손만두 전문점으로, 매일 1,000 ~ 1,200개의 만두를 제조하여 한정판매 중입니다. 기존 만두와 달리 배춧잎으로 만든 숭채만두, 유부만두를 개발하여 타 업체와 차별화하였으며 제품을 브랜드화 한 밀키트 제작과 프랜차이즈 설립을 계획, 준비 중이라고 합니다.

대를 이은 정직한 맛~
1981년 의정부시에서 오픈한 이래로 43년이 되어가는 의정부 맛집입니다.

실내도 깔끔하고 테이블 간격이 넓어서 쾌적한 식사를 할 수 있어서 좋았습니다.
반찬 셀프코너와 후식도 따로 준비 되어있어서 편하게 식사 가능합니다.

일미만두의 이야기는 1981년 의정부 중앙로 달라 골목에서 작은 리어카로 시작됩니다.
갓 태어난 아기를 리어카 안쪽 박스에 눕히고 부부는 만두를 팔기 시작했습니다.
세월이 흘러 입소문이 난 덕분에 부부는 의정부 과일 육거리에 작은 점포를 얻게 되었고, 일미만두의 전성기를 누렸습니다.
이제, 리어카에서 자란 큰 딸이 부모님의 대를 이어 오랜 소망이었던 일미만두의 맛과 추억을 되살리게 되었습니다.
[일미만두 사장님 글 인용]
대를 이은 일미만두 이승희 사장님의 손글씨에 장인의 마음을 더더욱 느끼게 해 주십니다.
좋은 식재료와 식단으로 의정부시 모범음식점 타이틀도 갖고 있는 일미만두입니다.

 

 

일미만두의 주방은 이렇게 전면이 통유리로 되어 있는 개방 주방으로 더 믿음이 가는 백년가게입니다.

얼마나 예쁘게 만두를 빚으시는지 예술작품 같은 만두 모습입니다.

 

메뉴를 한 눈에 볼 수 있도록 전광판처럼 부착해 놓으신 사장님의 센스^^

굿 입니다.
저희는 커플세트를 주문했어요.
기본 아롱사태 육수에 감칠맛이 최고인 만두전골을 먼저 먹고 육개양념다데기를 풀어 얼큰한 칼국수로 마무리합니다.

고기, 튀김, 새우, 김치, 닭고기 등 만두 종류는 모두 이곳에 모여 있네요♡ ♡ ♡

 

일미만두는 생방송투데이, 극한직업, 생생정보마당 등 다양한 TV업체에 나왔었던 가게입니다.

현관입구와 실내에 그 흔적이 많이 엿보입니다.

주말에는 웨이팅 대기 번호표를 받아야 할 정도로 맛집입니다.

"백년가게 일미만두", 그동안 누적된 43년의 수제만두 전통과 정성이 담긴 맛을 충분히 즐기고 왔습니다.

2대째 이어가고 있는 가업은 끊임없는 노력과 사랑으로 이어져 왔슴을 맛으로 느낄수 있었습니다.

일미만두가 오랜 전통의 비법을 그대로 계승하여 100년의 역사가 되기를 응원합니다.