여러분 안녕하세요.
시미니 tv 마야입니다.
콩나물콩이 있겠지 싶어서 마트에 가서 물어보았더니 없다고 쌀집으로 가라고 하더군요.
백태는 콩나물이 잘 안 나온다고 하니 쌀집에서 콩나물콩 주세요 했더니 쥐눈이콩을 받아왔습니다.
콩알이 아주 작고 약콩이라고 하는 콩알은 쥐눈 같다고 해서 불려진 이름이라고 하네요.
요요 귀여운 콩들아 어디 한번 콩나물로 변신해 다오. 콩나물 키우기의 도전기 보시고 참고해 보세요.
초보자는 정성이 지극해야 한다는 걸 얼렁뚱땅 하려는 제심기를 고쳐놓는 쥐눈이에게 좋은 교훈을 얻었습니다. 그럼 몸에 좋다는 쥐눈이콩 나와라 얍얍~
콩 고르기
벌레 먹은 콩이나 이상이 있는 콩이날파리를 부르니 잘 골라주세요.
콩불리기
하룻밤 물에 담가두면 아침에 불어 있는데요.
콩을 빨리 불리고 싶다면 그래도 찬물에 불려야 합니다.
콩나물 안치는 그릇선택
그러면 콩을 안치는 용기를 선택해야 하는데요.
주전자나 페트병 자유롭게 합니다. 저는 구멍이 슝슝 찜솥에다 해봤어요. 여기까지는 별무리 없이 했는데요.
여기에서 삑~ 태클이 걸렸어요.
검은 천으로 덮는다
왠지 모르게 성장속도가 너무 느리다 했어요.
그리고 장소를 이리저리 옮겼는데요
한 곳에 놓아주세요.
하루에 물은 몇 번이나 주어야 좋을까요? 3~5번이라고 합니다.
물로 샤워만 해도 쑥쑥 크는 콩나물이 신기했다 아닙니까?
물먹는 하마도 아니고 물이 잠시 지나가는데 충분히 물을 주어야겠지요.
온도는 20~25도가 좋다고 합니다.
하루 지나니까 발아되었어요.
이틀 되니 더 자랐는데 더디 자라는 것 같았어요. 머리는 짱짱한데 콩나물 키나 줄기가 약하네요.
쥐눈이콩 영양 및 효능
- 탄수화물 41.2% 단백질 38.9%
- 지질 6.9% 비타민 무기질
- 식이섬유 풍부
- 다이어트에 좋다
- 당뇨예방에 좋다
- 안토시아닌이 풍부하여 피부에 좋음
- 야맹증에 좋음
- 두뇌발달과 치매예방
- 해독력이 뛰어나고 건강 회복을빠르게 돕는다
콩나물국 끓이기
까만 콩모자를 떼어낸다
깨끗이 씻는다
조갯살과 쌀뜨물 사용하기
마늘, 대파, 양파, 새우젓, 간장한수저, 고춧가루
뚜껑을 열고 끓인다
뚜껑 닫아 불을 끄고 뜸을 들인다
콩나물국 먹방
콩나물국 한 그릇 맛있게 먹었습니다 .아삭하고 콩맛이 고소합니다.
역시 집에서 직접 만들어 먹는 맛은
바로 이맛입니다.
이보다 더 맛있는 콩나물국은 첨 먹어봅니다.
추운 겨울에 콩나물국 얼큰한 한 그릇 몰고 가세요.
마트에 가면 통통한 콩나물은 무슨 기술력과 비법이 있는 걸까요?
집에서 물로만 자라는 콩나물 어려운 것은 없는 것 같은데요.
관찰하면서 물 주고 크는 과정을 지켜보는 맛이 쏠쏠합니다.
아이들과 함께 콩나물 키우기 도전해 보는 것은 어떨까요?
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